Đột phá mới trong công nghệ lên men sinh học nấm dược liệu Major Breakthrough in Medicinal Mushroom Submerged Fermentation Biotechnology
Nhóm nghiên cứu Công nghệ sinh học Nấm tại VietBioNova đã đạt được bước đột phá lớn trong việc tối ưu hóa quy trình nuôi cấy chìm (submerged fermentation) và chiết xuất hoạt chất Polysaccharide / Beta-Glucan từ nấm Linh Chi (Ganoderma lucidum) và Đông Trùng Hạ Thảo (Cordyceps militaris).
Bằng việc ứng dụng hệ thống bioreactor tuần hoàn khép kín kết hợp hỗ trợ siêu âm biến tần, độ tinh khiết phân tử của các hợp chất sinh học thu hồi đạt trên 98.6%, đồng thời giảm thời gian nuôi ủ từ 45 ngày truyền thống xuống còn 12 ngày trong lò phản ứng vô trùng.
Ý nghĩa thương mại và ứng dụng:
- Cung cấp nguồn nguyên liệu hoạt tính sinh học chuẩn hóa cho ngành dược phẩm, thực phẩm bảo vệ sức khỏe và mỹ phẩm cao cấp.
- Tận dụng toàn bộ sinh khối bã nấm sau chiết tách để sản xuất chế phẩm sinh học cải tạo đất và thuốc trừ sâu sinh học an toàn.
- Đăng ký bảo hộ 02 bằng sáng chế độc quyền về hệ thống thiết bị và quy trình chiết xuất sinh học.
The Mushroom Biotechnology Research Group at VietBioNova has achieved a breakthrough in submerged fermentation and extraction of bioactive Polysaccharides and Beta-Glucans from medicinal mushroom strains (Ganoderma lucidum and Cordyceps militaris).
Utilizing a closed-loop ultrasonic-assisted bioreactor system, the molecular purity of recovered bioactive compounds exceeded 98.6%, while cultivation cycle time was reduced from 45 days down to just 12 days in sterile bioreactor vessels.
Commercial Significance:
- Standardized bio-active ingredients for pharmaceutical, nutraceutical, and cosmetic formulation.
- Zero-waste conversion of post-extraction mycelial biomass into bio-pesticides and organic soil enhancers.
- Filing of two proprietary patent applications for the bioreactor hardware and bio-extraction protocol.